Brizza Rezept: beliebt und authentisch
Diese Blitz-Pizza kombiniert klassische Zutaten wie Obazda und Schmand mit einem einfachen Teig, der in kürzester Zeit zubereitet werden kann. Die Kombination aus herzhaften Aromen wie Speck und roten Zwiebeln verleiht diesem Gericht eine einzigartige und köstliche Note.
- 500 g Mehl
- 400 g griechischer Joghurt
- 1 TL Salz
- 2 TL Backpulver
- 400 g Schmand
- 250 g Obazda
- Geriebener Käse wie Emmentaler
- Speck
- Rote Zwiebeln
- 1,5 Liter Wasser
- 60 g Natron
- Kleine Snack-Brezel
- Petersilie
Backofen auf 220°C vorheizen.
Für den Teig: Mehl, griechischen Joghurt, Salz und Backpulver in einer Schüssel vermengen, bis ein Teig entsteht. Den Teig dünn ausrollen und auf dem Backblech legen.
Für die Lauge: Wasser und Natron in einem Topf zum Kochen bringen. Den Teig mit der Lauge bestreichen.
Für den Belag: Schmand und Obazda vermischen und gleichmäßig auf dem Teig verteilen. Geriebenen Käse, Speckwürfel und in Ringe geschnittene rote Zwiebeln darüberstreuen.
Die Pizza für 12-15 Minuten backen, bis der Teig knusprig und der Belag goldbraun ist.
Zum Garnieren: Kleine Snack-Brezel und Petersilie verwenden.
Servings 3
- Amount Per Serving
- Calories 380kcal
- Kalorien 380g
- Fett 20g
- Eiweiß 15g
- Kohlenhydrat 35g
* Die prozentualen Tageswerte basieren auf einer Diät mit 2.000 Kalorien. Abhängig von Ihrem Kalorienbedarf kann Ihr Tageswert höher oder niedriger sein.