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Dutch Oven Rezepte: Schichtfleisch

Dutch Oven Rezepte Schichtfleisch
Kochmethode
Mahlzeit
Schwierigkeit Intermediate
Time
Vorbereitungszeit: 20 mins Kochzeit: 90 mins Gesamtzeit: 1 hr 50 mins
Portionen 6
Geschätzte Kosten €  15
Kalorien 450 kcal
Anlass Suitable throughout the year
Description

Dieses Rezept für Dutch Oven Schichtfleisch ist besonders, da es eine traditionelle und unkomplizierte Zubereitung im Freien ermöglicht. Die Schichten aus Fleisch, Kartoffeln und Zwiebeln werden langsam gegart, was einen rustikalen und aromatischen Geschmack hervorbringt – perfekt für gesellige Grillabende oder Lagerfeuererlebnisse im Freien.

Zutaten
  • 1,5 kg gemischtes Fleisch (z. B. Schweinebauch, Rindergulasch, Hähnchenbrust)
  • 1 kg Kartoffeln, in Scheiben geschnitten
  • 3 Zwiebeln, in Ringe geschnitten
  • Gewürze nach Belieben (Paprika, Salz, Pfeffer, Kräuter)
  • BBQ-Sauce
  • Öl zum Braten
Zubereitung

  1. Den Dutch Oven vorbereiten und mit Öl einfetten. Die unterste Schicht Kartoffelscheiben in den Dutch Oven legen.

     

  2. Das Fleisch in mundgerechte Stücke schneiden und über die Kartoffeln legen. Mit den Zwiebelringen bedecken und großzügig mit den Gewürzen würzen.

  3. Wiederhole den Vorgang mit einer weiteren Schicht Kartoffeln, Fleisch und Zwiebeln, bis alle Zutaten aufgebraucht sind.

     

  4. Den Deckel auf den Dutch Oven setzen und ihn in einem vorgeheizten Grill oder über einem Lagerfeuer platzieren.

  5. Etwa 1,5 - 2 Stunden langsam garen lassen, dabei gelegentlich prüfen und nach Bedarf BBQ-Sauce hinzufügen.

     

  6. Nach dem Garen heiß servieren und nach Geschmack mit frischen Kräutern garnieren.

Nährwertangaben

Servings 6

Kalorien 450g
Fett 18g
Eiweiß 35g
Kohlenhydrat 35g
Ballaststoffe 5g

* Die prozentualen Tageswerte basieren auf einer Diät mit 2.000 Kalorien. Abhängig von Ihrem Kalorienbedarf kann Ihr Tageswert höher oder niedriger sein.

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