Feigensenf Rezept: Süß-würzige Delikatesse
Entdecke die süß-würzige Köstlichkeit von hausgemachtem Feigensenf! Perfekt für Käseplatten, Sandwiches und mehr.
- 500 g reife Feigen
- 200 g brauner Zucker
- 150 ml Weißweinessig
- 2 EL Senfkörner
- 1 TL gemahlener Ingwer
- 1 TL gemahlener Zimt
- 1 TL gemahlener Nelken
- Eine Prise Salz
Feigen waschen, schälen und in kleine Stücke schneiden.
In einem Topf den braunen Zucker und den Weißweinessig zum Kochen bringen.
Die geschnittenen Feigen hinzufügen und bei mittlerer Hitze köcheln lassen, bis sie weich sind.
Senfkörner leicht zerstoßen und zusammen mit Ingwer, Zimt, Nelken und einer Prise Salz zu den Feigen geben.
Die Mischung unter gelegentlichem Rühren etwa 20 Minuten köcheln lassen, bis sie eindickt.
Den Feigensenf vom Herd nehmen und abkühlen lassen.
In sterilisierte Gläser füllen und im Kühlschrank aufbewahren. Der Feigensenf hält sich mehrere Wochen.
Servings 4
- Amount Per Serving
- Calories 50kcal
- Kalorien 50g
- Fett 0.5g
- Eiweiß 0.5g
- Kohlenhydrat 12g
- Ballaststoffe 1g
* Die prozentualen Tageswerte basieren auf einer Diät mit 2.000 Kalorien. Abhängig von Ihrem Kalorienbedarf kann Ihr Tageswert höher oder niedriger sein.