Omas Gefüllte Eier: Ein Leckeres Familienrezept
Omas gefüllte Eier sind besonders, weil sie nicht nur lecker schmecken, sondern auch eine lange Familientradition repräsentieren. Diese einfache Zubereitung bringt alle Generationen zusammen und erinnert an gemütliche Familienmomente.
Zutaten
Zubereitung
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Die Eier in einen Topf geben und mit Wasser bedecken. Erhitze das Wasser, bis es kocht, und verringere dann die Hitze. Lass die Eier für etwa 10 Minuten sanft köcheln.
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Die gekochten Eier abschrecken, schälen und längs halbieren. Das Eigelb herauslösen und in eine bereitstehende Schüssel geben
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Mayonnaise, Senf, Essig, Salz und Pfeffer zu den Eigelben geben und gut vermischen, bis eine glatte Füllung entsteht.
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Die Eierhälften mit der Eigelbfüllung bestreichen oder die Füllung mit einem Spritzbeutel in die Eihälften füllen.
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Mit gehacktem Schnittlauch und einer Prise Paprikapulver bestreuen und servieren.
Servings 4
- Amount Per Serving
- Calories 120kcal
- Kalorien 120g
- Fett 10g
- Eiweiß 6g
- Kohlenhydrat 1g
* Die prozentualen Tageswerte basieren auf einer Diät mit 2.000 Kalorien. Abhängig von Ihrem Kalorienbedarf kann Ihr Tageswert höher oder niedriger sein.