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Gemüse Schupfnudeln: Leichtes und köstliches Gericht

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Kochmethode
Küche
Mahlzeit
Schwierigkeit Beginner
Time
Vorbereitungszeit: 30 mins Gesamtzeit: 30 mins
Portionen 4
Geschätzte Kosten €  6
Kalorien 380 kcal
Anlass Suitable throughout the year
Description

Mit einer kurzen Zubereitungszeit und wenigen Zutaten ist es ideal für geschäftige Tage, bietet aber dennoch ein aromatisches und geschmackvolles Gericht. Das Gemüse liefert wertvolle Nährstoffe und Ballaststoffe, während die Schupfnudeln eine angenehme Sättigung bieten – eine ausgewogene Mahlzeit für Genuss ohne Reue.

Zutaten
  • 2 Zwiebeln
  • 1 Zucchini
  • 1 Paprika
  • 2 EL Butter
  • 500 g Schupfnudeln
  • Salz und Pfeffer
  • 3 EL Öl
  • Ein Spritzer Sojasauce
Zubereitung

  1. Zwiebeln, Zucchini und Paprika in feine Würfel schneiden.

     

  2. Butter in einer Pfanne erhitzen und das geschnittene Gemüse darin anbraten, bis es weich ist.

  3. In einer separaten Pfanne das Öl erhitzen und die Schupfnudeln goldbraun braten.

     

  4. Die gebratenen Schupfnudeln zum gegarten Gemüse geben und vorsichtig vermengen.

  5. Würzen Sie mit einer Prise Salz, einer Prise Pfeffer und einem Hauch von Sojasoße. Alles gut vermengen und kurz köcheln lassen.

  6. Servieren Sie es heiß und verzieren Sie es nach Ihrem Wunsch mit frisch gepflückten Kräutern.

Nährwertangaben

Servings 4

Kalorien 380g
Fett 18g
Eiweiß 8g
Kohlenhydrat 45g
Ballaststoffe 5g

* Die prozentualen Tageswerte basieren auf einer Diät mit 2.000 Kalorien. Abhängig von Ihrem Kalorienbedarf kann Ihr Tageswert höher oder niedriger sein.

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