glutenfreie Lebkuchen Rezept
Dieses glutenfreie Lebkuchenrezept besticht durch seinen authentischen Geschmack, der Festlichkeit der traditionellen Lebkuchen und ist gleichzeitig glutenfrei.
- 800 g glutenfreies Mehl
- 800 g Zucker
- 40 g Backpulver
- 60 g Kakaopulver
- 1 Päckchen Lebkuchengewürz
- 800 ml Mandelmilch (glutenfrei)
- 60 ml Rapsöl
In einer großen Schüssel das glutenfreie Mehl, Zucker, Backpulver, Kakaopulver und Lebkuchengewürz gründlich vermengen.
Nach und nach abwechselnd die Mandelmilch (glutenfrei) und das Rapsöl in die Schüssel geben und zu einem geschmeidigen Teig verrühren.
Den Ofen auf 180°C vorheizen und das Backblech mit Backpapier vorbereiten. Den Teig auf dem Blech verteilen und streichen.
Backe die Lebkuchen für 25-30 Minuten im vorgeheizten Ofen, bis sie fest sind.
Den Ofen ausschalten und die Lebkuchen auf dem Blech abkühlen lassen.Sobald die Lebkuchen abgekühlt sind, mit gehackten Mandeln bestreuen und optional mit einem Schokoladenguss garnieren.
Lass die Schokolade trocknen, bevor du die Lebkuchen in Stücke schneidest und genießt!
Servings 30
- Amount Per Serving
- Calories 150kcal
- Kalorien 150g
- Fett 3g
- Eiweiß 1.99g
- Kohlenhydrat 30g
- Ballaststoffe 1g
* Die prozentualen Tageswerte basieren auf einer Diät mit 2.000 Kalorien. Abhängig von Ihrem Kalorienbedarf kann Ihr Tageswert höher oder niedriger sein.