Kartoffelgratin mit Gemüse: Einfaches Rezept
Dieses Rezept für Kartoffelgratin mit Gemüse vereint die herzhafte Fülle von wachsigen Kartoffeln mit der Vielfalt bunter Gemüsesorten. Die Kombination wird durch die würzige Überbackung mit Parmesan und Gouda zu einem harmonischen Geschmackserlebnis. Es ist nicht nur leicht zuzubereiten, sondern bietet auch eine ausgewogene Mahlzeit, die sowohl köstlich als auch nahrhaft ist.
Zutaten
Zubereitung
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Backofen auf 180°C vorheizen. Kartoffeln schälen und in dünne Scheiben schneiden. Das gefrorene Gemüse auftauen lassen.
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In einer Bratpfanne das Öl erwärmen und die Zwiebeln sowie den Knoblauch darin sanft anbraten. Das aufgetaute Gemüse hinzufügen und kurz anbraten.
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Eine Backform einfetten und abwechselnd Kartoffelscheiben und Gemüsemischung einschichten.
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Milch, Sahne, geraspelten Parmesan, Muskat, Salz und Pfeffer gründlich miteinander mischen. Über die Kartoffel-Gemüse-Schichten gießen. Mit geriebenem Gouda bestreuen.
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Das Gratin im vorgeheizten Ofen etwa 45-50 Minuten backen, bis die Kartoffeln weich sind und die Oberfläche goldbraun ist.
Servings 4
- Amount Per Serving
- Calories 380kcal
- Kalorien 380g
- Fett 15g
- Eiweiß 15g
- Kohlenhydrat 45g
- Ballaststoffe 7g
* Die prozentualen Tageswerte basieren auf einer Diät mit 2.000 Kalorien. Abhängig von Ihrem Kalorienbedarf kann Ihr Tageswert höher oder niedriger sein.