Print Options:

Kartoffelgratin mit Gemüse: Einfaches Rezept

kartoffelgratin mit gemüse
Kochmethode
Küche
Mahlzeit
Schwierigkeit Intermediate
Time
Vorbereitungszeit: 45 mins Kochzeit: 15 mins Gesamtzeit: 1 hr
Kochtemp 180  °C
Portionen 4
Geschätzte Kosten €  10
Kalorien 380 kcal
Anlass Suitable throughout the year
Description

Dieses Rezept für Kartoffelgratin mit Gemüse vereint die herzhafte Fülle von wachsigen Kartoffeln mit der Vielfalt bunter Gemüsesorten. Die Kombination wird durch die würzige Überbackung mit Parmesan und Gouda zu einem harmonischen Geschmackserlebnis. Es ist nicht nur leicht zuzubereiten, sondern bietet auch eine ausgewogene Mahlzeit, die sowohl köstlich als auch nahrhaft ist.

Zutaten
  • 1,25 Kilogramm Kartoffeln ((vorwiegend festkochend))
  • 300 Gramm gemischtes tiefgekühltes Gemüse
  • 300 Milliliter Milch
  • 200 Milliliter Sahne
  • 100 Gramm geriebener Parmesan
  • 100 Gramm geriebener Gouda
  • 1 große Zwiebel
  • 2 Knoblauchzehen
  • ½ Teelöffel Muskatnuss
  • Öl zum Braten
  • Salz & Pfeffer
Zubereitung

  1. Backofen auf 180°C vorheizen. Kartoffeln schälen und in dünne Scheiben schneiden. Das gefrorene Gemüse auftauen lassen.

     

  2. In einer Bratpfanne das Öl erwärmen und die Zwiebeln sowie den Knoblauch darin sanft anbraten. Das aufgetaute Gemüse hinzufügen und kurz anbraten.

  3. Eine Backform einfetten und abwechselnd Kartoffelscheiben und Gemüsemischung einschichten.

  4. Milch, Sahne, geraspelten Parmesan, Muskat, Salz und Pfeffer gründlich miteinander mischen. Über die Kartoffel-Gemüse-Schichten gießen. Mit geriebenem Gouda bestreuen.

  5. Das Gratin im vorgeheizten Ofen etwa 45-50 Minuten backen, bis die Kartoffeln weich sind und die Oberfläche goldbraun ist.

Nährwertangaben

Servings 4

Amount Per Serving
Calories 380kcal
Kalorien 380g
Fett 15g
Eiweiß 15g
Kohlenhydrat 45g
Ballaststoffe 7g

* Die prozentualen Tageswerte basieren auf einer Diät mit 2.000 Kalorien. Abhängig von Ihrem Kalorienbedarf kann Ihr Tageswert höher oder niedriger sein.

Schlüsselwörter: blumenkohl kartoffel gratin rezepte,blumenkohl brokkoli kartoffel gratin,bester kartoffelgratin mit gemüse,kartoffelgratin mit gemüse,kartoffelgratin einfach,kartoffelgratin landfrauen,kartoffelgratin als hauptgericht,kartoffelgratin klassisch,kartoffelgratin schnell,gratin kartoffeln
Read it online: https://leckerrezepte.eu/Rezepte/kartoffelgratin-mit-gemuse/