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Landfrauen Pflaumenmus Rezept

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Kochmethode
Küche
Mahlzeit
Schwierigkeit Beginner
Time
Vorbereitungszeit: 390 mins Gesamtzeit: 6 hrs 30 mins
Portionen 3
Geschätzte Kosten €  7
Kalorien 120 Kcal
Description

Dieses Pflaumenmusrezept ist besonders, weil es nach Landfrauen und Omas Tradition zubereitet wird.

Zutaten
  • 2 kg reife Pflaumen
  • 500 g Zucker
  • 1 trockene Vanilleschote
  • 1 Zimtstange
Zubereitung

  1. Einmachgläser und Deckel gründlich reinigen und trocknen lassen.

  2. Pflaumen halbieren, entkernen, klein schneiden und in eine große Form geben. Mit Zucker vermengen.

  3. Vanilleschote und Zimtstange hinzufügen. Mit Deckel oder Alufolie abdecken.

  4. Bei 170°C für etwa 30 Minuten backen. Anschließend den Deckel entfernen, umrühren und weitere 2 Stunden bei 160°C backen.

  5. Einen Holzlöffel zwischen Ofen und Tür platzieren, um den Dampf entweichen zu lassen.

  6. Nach 2 Stunden die Hitze erneut auf 150°C reduzieren und weitere 2 Stunden backen.

  7. Das heiße Mus in die Gläser füllen und sofort verschließen.

Nährwertangaben

Servings 3

Amount Per Serving
Calories 120kcal
Kalorien 120g
Fett 0.5g
Eiweiß 0.5g
Kohlenhydrat 30g

* Die prozentualen Tageswerte basieren auf einer Diät mit 2.000 Kalorien. Abhängig von Ihrem Kalorienbedarf kann Ihr Tageswert höher oder niedriger sein.

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