Marzipan Heidesand Kekse: Einfaches Rezept
Diese Kekse sind besonders, weil sie eine Mischung aus knusprig und zart sind. Die Butter sorgt für die perfekte Konsistenz, während das Marzipan einen herrlich süßen Geschmack verleiht. Die einfache Zubereitung macht dieses Rezept zu einem idealen Begleiter für gemütliche Nachmittage oder als Geschenk für Freunde und Familie.
- 200 g Butter
- 100 g Puderzucker
- 50 g Marzipan-Rohmasse
- 1 TL Vanillezucker
- Abrieb von einer halben Zitrone
- 250 g Mehl
- 1 Eigelb
- Ein wenig Zucker zum Bestreuen
Den Ofen auf 190 Grad Ober-/Unterhitze vorheizen und das Backblech mit Backpapier auslegen.
Butter und Puderzucker in einer Rührschüssel cremig rühren.
Die Marzipan-Rohmasse, Vanillezucker und Zitronenabrieb hinzufügen. Gut vermengen.
Mehl nach und nach dazugeben und zu einem Teig verarbeiten.
Den Teig zu einer Rolle formen und in Frischhaltefolie gewickelt für 30 Minuten kühlen.
Die Teigrolle in etwa 1 cm dicke Scheiben schneiden, auf das Backblech legen und mit verquirltem Eigelb bestreichen. Zucker darüberstreuen.
Die Kekse im vorgeheizten Ofen für 13-15 Minuten goldbraun backen.
Die Kekse herausnehmen und zum Abkühlen auf ein Kühlgestell legen.
Servings 20
- Amount Per Serving
- Calories 120kcal
- Kalorien 120g
- Fett 8g
- Eiweiß 1.5g
- Kohlenhydrat 10g
* Die prozentualen Tageswerte basieren auf einer Diät mit 2.000 Kalorien. Abhängig von Ihrem Kalorienbedarf kann Ihr Tageswert höher oder niedriger sein.