Einfacher Plätzchenteig ohne Ei
Dieses Plätzchenrezept ohne Ei ist perfekt für köstliche und vielseitige Leckereien geeignet.
Zutaten
Zubereitung
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Die weiche Butter oder Margarine mit dem Zucker und Vanillezucker in einer großen Schüssel cremig rühren.
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Für den Ei-Ersatz: Das Sojamehl mit dem Wasser vermischen und zu der Buttermasse geben. Gut verrühren.
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Mehl, Backpulver und eine Prise Salz hinzufügen. Alles zu einem Teig verkneten.
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Den Teig in Frischhaltefolie wickeln und für mindestens 60 Minuten in den Kühlschrank stellen.
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Den Backofen auf 180°C vorheizen.
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Den Teig auf einer leicht bestäubten Oberfläche ausbreiten und Kekse formen..
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Die Plätzchen auf das Backblech legen und ca. 8-10 Minuten backen, bis sie goldbraun sind.
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Abkühlen lassen und nach Belieben verzieren oder pur genießen!
Servings 30
- Kalorien 60g
- Fett 3g
- Eiweiß 1g
- Kohlenhydrat 7g
* Die prozentualen Tageswerte basieren auf einer Diät mit 2.000 Kalorien. Abhängig von Ihrem Kalorienbedarf kann Ihr Tageswert höher oder niedriger sein.