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Einfacher Plätzchenteig ohne Ei

Einfacher Plätzchenteig ohne Ei
Kochmethode
Küche
Mahlzeit
Schwierigkeit Beginner
Time
Vorbereitungszeit: 10 mins Kochzeit: 10 mins Ruhezeit: 1 hr Gesamtzeit: 1 hr 20 mins
Kochtemp 180  °C
Portionen 30
Geschätzte Kosten €  5
Kalorien 60 kcal
Description

Dieses Plätzchenrezept ohne Ei ist perfekt für köstliche und vielseitige Leckereien geeignet.

Zutaten
  • 200 g weiche Butter oder Margarine
  • 100 g Zucker
  • 1 Päckchen Vanillezucker
  • 1 EL Sojamehl ((als Ei-Ersatz))
  • 2 EL Wasser ((als Ei-Ersatz))
  • 300 g Mehl
  • 1 TL Backpulver
  • Eine Prise Salz
Zubereitung

  1. Die weiche Butter oder Margarine mit dem Zucker und Vanillezucker in einer großen Schüssel cremig rühren.

     

  2. Für den Ei-Ersatz: Das Sojamehl mit dem Wasser vermischen und zu der Buttermasse geben. Gut verrühren.

  3. Mehl, Backpulver und eine Prise Salz hinzufügen. Alles zu einem Teig verkneten.

     

  4. Den Teig in Frischhaltefolie wickeln und für mindestens 60 Minuten in den Kühlschrank stellen.

  5. Den Backofen auf 180°C vorheizen.

  6. Den Teig auf einer leicht bestäubten Oberfläche ausbreiten und Kekse formen..

  7. Die Plätzchen auf das Backblech legen und ca. 8-10 Minuten backen, bis sie goldbraun sind.

  8. Abkühlen lassen und nach Belieben verzieren oder pur genießen!

Nährwertangaben

Servings 30

Kalorien 60g
Fett 3g
Eiweiß 1g
Kohlenhydrat 7g

* Die prozentualen Tageswerte basieren auf einer Diät mit 2.000 Kalorien. Abhängig von Ihrem Kalorienbedarf kann Ihr Tageswert höher oder niedriger sein.

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