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Rigatoni al Forno Rezept: Ein köstliches Ofen-Nudelgericht

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Kochmethode
Küche
Mahlzeit
Schwierigkeit Beginner
Time
Vorbereitungszeit: 45 mins Gesamtzeit: 45 mins
Portionen 6
Geschätzte Kosten €  10
Kalorien 500 kcal
Anlass Winter
Description

Rigatoni al Forno kombiniert herzhafte Aromen zu einem komplexen und dennoch einfach zuzubereitenden Gericht. Die Kombination aus Nudeln, Fleisch, Käse und Gemüse verleiht diesem Gericht seinen unwiderstehlichen Geschmack und macht es zu einem beliebten Gericht für die ganze Familie.

Zutaten
  • 400 g Rigatoni
  • 400 g Rinderhackfleisch
  • 1 Zwiebel, fein gehackt
  • 2 Knoblauchzehen, fein gehackt
  • 1 EL Butter
  • 1 EL Olivenöl
  • 4 EL Tomatenmark
  • 140 g TK-Erbsen
  • 150 g gewürfelter gekochter Schinken
  • 50 g geriebener Mozzarella oder Gouda
  • 100 g geriebener Parmesan + 2 EL extra Parmesan
  • 1 Mozzarella, gewürfelt
  • 350 ml Gemüsebrühe
  • 200 g Sahne
  • Salz und Pfeffer
  • Frisches Basilikum
Zubereitung

  1. Rigatoni nach Packungsanweisung kochen, abgießen und beiseitestellen.

     

  2. In einer Pfanne Butter und Olivenöl erhitzen. Zwiebel und Knoblauch darin glasig dünsten, Hackfleisch hinzufügen und anbraten.

  3. Tomatenmark einrühren, TK-Erbsen, Schinken, geriebenen Käse, Mozzarella, Gemüsebrühe und Sahne dazugeben. Salzen, pfeffern und gut vermengen.

     

  4. Die Rigatoni in die Hackfleischsoße geben, umrühren und in eine Auflaufform füllen. Mit extra Parmesan bestreuen und bei 180°C ca. 25-30 Minuten goldbraun backen.

  5. Mit frischem Basilikum garnieren und heiß servieren.

Nährwertangaben

Servings 6

Kalorien 500g
Fett 25g
Eiweiß 25g
Kohlenhydrat 40g
Ballaststoffe 4g

* Die prozentualen Tageswerte basieren auf einer Diät mit 2.000 Kalorien. Abhängig von Ihrem Kalorienbedarf kann Ihr Tageswert höher oder niedriger sein.

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