Schichtkohl mit Hackfleisch Omas Rezept
Omas Schichtkohl mit Hackfleisch ist nicht nur ein Rezept, sondern eine Reise in die Vergangenheit, in die warme und herzhafte Küche unserer Großmütter. Dieses Gericht verbindet Tradition, Einfachheit und köstlichen Geschmack auf eine Weise, die Erinnerungen weckt und gleichzeitig den Gaumen verwöhnt. Die Kombination aus zartem Kohl, würzigem Hackfleisch und aromatischen Gewürzen macht dieses Gericht zu einem unvergesslichen Erlebnis.
Zutaten
Anleitung
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Öl in einer Pfanne erhitzen.
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Zwiebeln würfeln und in die Pfanne geben, bis sie goldbraun sind.
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Hackfleisch hinzufügen und gut anbraten.
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Weißkohl halbieren, den Strunk herausschneiden und in Streifen schneiden.
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Kohl zum Hackfleisch geben und mit Salz, Pfeffer und einer Prise Kümmel würzen.
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Alles ca. 45 Minuten bis 1 Stunde schmoren lassen, bis der Kohl weich ist.
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In der Zwischenzeit Kartoffeln kochen und Petersilie fein hacken.
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Kartoffeln abgießen und auf Teller anrichten, Schichtkohl darübergeben und mit Petersilie dekorieren.
Servings 4
- Amount Per Serving
- Calories 380kcal
- Kalorien 380g
- Fett 22g
- Eiweiß 28g
- Kohlenhydrat 15g
* Die prozentualen Tageswerte basieren auf einer Diät mit 2.000 Kalorien. Abhängig von Ihrem Kalorienbedarf kann Ihr Tageswert höher oder niedriger sein.