Tteokbokki Rezept: Gewürzte Reiskuchen in süßer und würziger Sauce
Tteokbokki ist ein beliebtes Streetfood-Gericht in Südkorea, das oft auf Märkten und Gassen verkauft wird. Ursprünglich während der Joseon-Dynastie entwickelt, hat es sich im Laufe der Zeit zu einem der beliebtesten koreanischen Snacks entwickelt.
Zutaten
Anleitung
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Die Tteok in kaltem Wasser einweichen, um sie weich zu machen.
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In einer großen Pfanne oder einem Topf Gochujang, Sojasauce, Zucker, Knoblauch und Sesamöl vermischen und zum Kochen bringen.
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Die eingeweichten Tteok hinzufügen und köcheln lassen, bis sie weich sind und die Sauce eingedickt ist.
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Gegebenenfalls Fischkuchen oder andere Zutaten hinzufügen und weitere 5-10 Minuten köcheln lassen.
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Mit Frühlingszwiebeln und gerösteten Sesamsamen garnieren und heiß servieren.
Servings 4
- Amount Per Serving
- Calories 250kcal
- Kalorien 250g
- Fett 5g
- Eiweiß 6g
- Kohlenhydrat 45g
* Die prozentualen Tageswerte basieren auf einer Diät mit 2.000 Kalorien. Abhängig von Ihrem Kalorienbedarf kann Ihr Tageswert höher oder niedriger sein.