Udon Noodles Rezept Hähnchen: Einfach, Schnell
Dieses Rezept ist besonders, weil es mit zarten Hähnchenstreifen, aromatischen Champignons und einer Vielzahl von Gemüsesorten eine köstliche, ausgewogene Mahlzeit bietet.
Zutaten
Zubereitung
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In einem großen Topf Wasser zum Kochen bringen und die Udon-Nudeln nach Packungsanleitung garen. Abgießen und beiseite stellen.
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In einer Bratpfanne das Sesamöl erhitzen. Zwiebel und Knoblauch darin anbraten. Füge die Hähnchenstreifen hinzu und koche sie, bis sie durchgebraten sind.
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Füge die Champignons hinzu und brate sie mit dem Hähnchen für etwa 3-4 Minuten an, bis sie goldbraun sind.
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Die Paprika, Karotte und Pak Choi hinzufügen und alles für weitere 5 Minuten braten, bis das Gemüse leicht weich ist.
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Die gekochten Udon-Nudeln in die Pfanne geben und mit Sojasauce beträufeln. Alles gut vermengen.
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Die Hühnerbrühe angießen und das Gericht für etwa 5 Minuten köcheln lassen, bis die Flüssigkeit etwas eingedickt ist.
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Mit gehackten Frühlingszwiebeln und Sesamsamen garnieren und servieren.
Servings 4
- Amount Per Serving
- Calories 470kcal
- Kalorien 470g
- Fett 15g
- Eiweiß 32g
- Kohlenhydrat 55g
- Ballaststoffe 6g
* Die prozentualen Tageswerte basieren auf einer Diät mit 2.000 Kalorien. Abhängig von Ihrem Kalorienbedarf kann Ihr Tageswert höher oder niedriger sein.